甜瓜的品种繁多，不同品种对温度的要求各异。幼苗期需要较高温度，育苗前应做好保暖措施，发芽期温度应保持在15℃-37℃以上。春季露地甜瓜温度应不低于15℃，以防烂种。开花结果期适宜温度为22℃-25℃，甜瓜最适生长温度为18℃-25℃。气温低于8℃时，甜瓜易受冻伤。甜瓜生长各阶段对温度需求不同。栽培管理技术包括播种育苗、定植、定植后管理（浇水追肥、整枝摘心吊蔓、人工授粉、吊瓜、采收、病虫害防治）。栽培管理需注意温度、湿度、施肥、病害、虫害、光照等因素。
