在广东，天气暖和，二月底三月初就可以大规模定植，如果用地膜覆盖，还可以提早一两周。
春辣椒待地表温度稳定在17~18摄氏度时，有利于辣椒的移栽，南方大概清明节左右种植，可以粗略按经度相同时往南一百公里提前一天种植。不过具体情况也要根据当地的具体地理环境和气候来决定。
当辣椒苗长到6-10片真叶，植株高度15-18厘米。这个时候定植成活率非常高。
辣椒露地定植，在土温到13~15℃时才定植，比地膜覆盖栽培定植迟3~7天。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
