黄瓜的花朵雌雄同株，雄花常数朵在叶腋簇生，花梗较纤细，长0.5-1.5厘米，被微柔毛。花萼呈筒狭钟状或近圆筒状，长8-10毫米，密被白色长柔毛。果实一般呈长圆形或圆柱形，长10-30厘米，熟时为黄绿色，表面粗糙，具有尖刺和瘤状突起。在水肥充足、有机质丰富的土壤和潮湿多雨的环境中，黄瓜形成根系浅、叶片大、喜温、喜湿和耐弱光的特性。
