请问什么是杂交水稻技术？

杂交水稻是通过选择两个在遗传上有一定差异且优良性状能相互补充的水稻品种进行杂交，生产出具有杂种优势的杂交种。这种繁殖方式使得下一代在生长速度和适应能力等方面比双亲更加优秀，从而获得品质更加优良的品种。