柚子的生长习性喜光、喜高温、喜肥，开花挂果树忌高氯。柚子树适合生长的环境是年平均气温18~20℃，土壤温度23℃~30℃时生长最为旺盛，气温过低或过高会阻碍其生长。开花时不能遇上低温阴雨或十分炎热的天气，否则会降低花的品质，阻碍授粉受精，导致果实产量低。柚子树最适合生长于孔隙率10%以上、含氧量6%以上的土壤环境，质量差的土壤会导致根系腐烂。适合的空气湿度为75%左右，田间持水量60%~80%最为适宜。柚性喜温暖湿润的气候，不耐干旱，生长期最适温度23～29℃，忍受最低温度达-7℃，年降水量900～1500毫米以上的地区。柚需水量大，但不耐久涝。发病适温20~25℃，最高32℃，最低4℃，对湿度要求严格，空气相对湿度达90%时开始发病，高湿维持时间长则发病严重。