菠萝需要疏松肥沃、排水良好的土壤，地表温度不宜过低。最适合菠萝生长的土壤是通气性良好的酸性土壤，尤其是黄泥沙和黑泥沙。菠萝对土壤的适应力较强，但以疏松、排水良好、富含有机质、pH值在4~5.5之间的砂质壤土或山地红土为佳。瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高的环境均不利于菠萝生长。
