要选择好的品种接穗，储藏越冬，在第二年萌芽后开始，老龄园建议采用根接蹲接，树龄较轻的建议采用枝接。
果树高接换头，技术上不难，难在品种选择和接穗质量。
一是选苗骨干枝，二选择良种无病虫健壮接穗，三适时嫁接，四抓好后期除萌、松绑、背枝、病虫防治。
选择好的接穗，在冬剪后埋入土中，第二年开花前后接在砧木上。
