在春季,当土壤温度达到6到10摄氏度时,葡萄的根系开始活跃。此时,树叶以及树体内的养分会沿着木质部向树体各个部位输送。如果树体遇到伤口,这些养分便会顺势流出,形成明显的液体流动现象,称为伤流。这种现象严重时,树上的水会像雨点一样滴落。