黑芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。它具有健胃、保肝、促进红细胞生长的功能，同时有助于乌发和美容。黑芝麻能够滋养肝肾，益血乌发，降低胆固醇，是养容养颜的佳品。
