冬瓜枯萎病在整个生育期均可发病，主要为害茎。幼苗染病时，子叶变黄，萎蔫下垂，不久干枯，茎基部变褐缢缩，发生猝倒死亡。成株期发病时，茎基部纵裂，常溢出琥珀色胶状物，部分叶片颜色变浅，白天高温时萎蔫，早晚可恢复，全株叶片逐渐萎蔫，植株枯死。湿度大时，病部产生粉红色霉状物，剖开病茎可见维管束变色。苗期发病时，子叶变黄、干枯，幼茎、叶片及生长点萎蔫，根茎基部变褐、缢缩。成株发病初期，部分叶片中午萎蔫，早晚恢复，叶色变淡，随后全部萎蔫。
