菠菜霜霉病在低温高湿环境下发病严重，尤其在每年6-8月雨热同季时，叶片感染呈井喷状态。病害初期叶片正面形成淡绿色小点，逐渐扩大为淡黄色、边缘不规则的大斑，叶背面病斑上生出灰白色至灰紫色的霉层，即病菌的孢囊梗和孢子囊。病斑从植株下部向上扩展，夜间有露水时易发病。干旱时病叶枯黄，多湿时病叶腐烂，严重时整株叶片变黄枯死，甚至导致绝收。菠菜霜霉病发生的主要原因是高温高湿气候及连阴天气，对产量和品质影响较大。
