水肥管理。春季移栽后，15天左右浇第二次水，秋季在移栽后2-3天就需要浇水，避免幼苗萎蔫。缓苗以后可以追施稀释的人粪尿或者碳酸氢铵，再过10天左右浇第三次水，之后进行蹲苗。莴笋茎秆开始肥大的时候开始追肥，每亩地施入三元复合肥25公斤，并开始保持田间湿润，间隔5-7天追肥一次，如果缺氮，可以增加氮肥施用量。
莴笋可以一年种植两次，喜湿，一定要保持土壤湿润。
春季移植后，半个月左右洨第二次水，后期精心管理，科学施肥
莴笋一年可种植二茬，喜湿，因此要注意保持土壤湿润，但要注意防治霉腐病。
种植莴笋首先要施足基肥，然后从五叶一心开始追两次肥，两次相隔15天，浇水主要看土壤湿度，做到土壤见湿见干为宜。