高粱什么时候开始收获？

高粱的成熟期一般在7月上旬至10月中旬，生育期约为100天。在东北地区，高粱通常在每年十月份以后收割。春作高粱的收割时间大约在9月份，而秋作高粱则在3月份进行收割。由于各地物候期的差异，不同地区高粱的播种期有所不同，因此成熟和收获的时间也不一致。