用抹布将萝卜擦干净，用锡箔纸包起来，排出空气，将萝卜放入纸箱，密封起来，用胶带封上，放在阴凉通风处即可；将萝卜用水洗净，去头去尾，切成条，放入筐里，放在太阳下晾成干即可。
1、塑料袋贮，根据贮存萝卜的数量购置塑料袋，要求不透气，大小适中，把选好的萝卜放入塑料袋内扎紧袋口，最好扎完一道后卷回来再扎一道，然后放在室内如厨房一角即可。食用时，取出要用的萝卜后，仍将塑料袋扎好。在贮存过程中注意不要碰坏塑料袋。2、室外窖贮，萝卜需要在外界气温降到-5度以下，窖温在3-4度时入窖为宜;霜降前入窖。入窖的萝卜要选无病虫危害、无机械碰伤、个头大而整齐的。选好后抠净萝卜顶或用刀把顶削掉。但削顶一定要适度，否则顶芽易萌发，引起腐烂。3、室内埋贮。埋贮室内如果是土地面，可在墙角处挖一贮藏坑，坑大小根据存贮量多少而定，一层萝卜覆一层土，一般4-5层，最上边覆盖15-20厘米的湿土。
萝卜的存储最好在干燥通风恒温的环境中比较好。