苹果炭疽病主要危害果实，也可侵染枝条、果台及衰弱枝等。果实发病初期，果面出现针头大小的淡褐色小斑点，圆形、边缘清晰，外有红色晕圈。随病情发展，病斑逐渐扩大呈褐色或深褐色，表面略凹陷或扁平，果肉腐烂，具苦味。病斑直径1~2厘米时，中心部位长出轮纹状排列的小黑点，隆起，突破表皮，涌出红色黏液。数斑融合，全果腐烂，失水后形成僵果，久挂树上。由病部纵向剖开，病果肉呈漏斗状向果心软腐，褐色。
