土壤中钙的含量缺乏；土壤中硼的含量缺乏，造成芹菜根吸收钙困难；土壤中盐类浓度过大，造成钙的吸收困难；在干燥情况下氮肥用量过多造成根吸收硼困难，导致钙的吸收不足。芹菜缺硼、缺钙、黑腐病、软腐病等都可引起烂心，栽培管理上必需科学施肥，早防病害。
