小麦冬季管理主要涉及控旺和冬灌两个关键措施。对于过旺的稠旺田,必须进行碾压,以防冻害。冬灌的最佳时期是12月底到元月初,此时可以结合冬灌适量追肥。此外,还应做好肥水管理,及时除草和防治病虫害,确保小麦健康生长。