茎杆发病初期，茎部出现暗绿色斑块，以后颜色加深，呈黑褐色条斑，顶梢往往有2～3个梭形溃疡状裂缝。起初植株顶端萎蔫，后期下部叶片萎凋，呈失水状，发病轻时夜间尚可恢复，数日后枯死。也有半边植株先萎蔫而另半边暂时维持原状的。病株较矮小，根茎维管束呈褐色，最后蔓延至髓部，造成空洞。湿度大时，茎部内外均有菌脓溢出。横切茎剖面，在切口的维管束组织中有白色的菌脓溢出。这是诊断青枯病的主要特征。病根变褐，细根腐烂。
