秋季是葱叶和葱白生长盛期，需及时浇水、追肥、培土，以促进葱白迅速生长。浇水应频繁，保持葱田土壤湿润，收获前1周停止浇水。为了葱白的生长和软化，8—9月份要追肥和培土3—4次。大葱的栽培管理主要包括水肥、病虫害防治和培土等。选择合适的大葱品种进行播种育苗，长成幼苗后适时移植，期间加强水肥管理，并做好虫害、病害的防治措施。
