为害茎、叶及果实。本病以蔓基部和嫩蔓节部发病较多，初呈暗绿色，水浸状，后变淡褐色，缢缩变细，病部以上叶片萎蔫枯死，叶片色泽仍保持绿色。叶片发病多从叶缘或叶尖开始，病斑暗绿色圆形或不规则形，水渍状，边缘不明显，有隐约轮纹，潮湿时，扩展很快，软腐，干燥时病斑停止发展，边缘褐色，中部青白色，干枯易破裂。瓜果发生暗绿色近圆形水渍状病斑，无明显边缘，很快扩展至整个果面，皱缩，软腐，表面生灰白色稀疏霉状物(孢子囊及孢囊梗)。
苦瓜疫病病原为瓜疫霉，属于真菌性病害。成熟的卵孢子呈现黄褐色或淡黄色。可感染果实、幼苗及成株，感染后的果实失去商品价值。一般先感染花蒂部位，果实头部出现凹陷状病斑，病斑接近圆形，呈暗绿色，水渍状，随着病情蔓延，果实表面生有稀疏霉状物，受害部位软腐皱缩。