冬小麦主茎叶片数量在不同生育阶段有明显变化。越冬前通常生长6-7片叶,可能受到干旱影响导致缺苗断垄;越冬期间部分叶片会枯死。返青后营养生长重新开始,植株在起身期生长第7-8片叶,拔节期生长第9-11片叶,抽穗前生长最后一叶即第12-14片叶。正常情况下,冬小麦主茎上的总叶片数是12-14片。