整形修剪。定植时一般在离地面40～50厘米处定干，留3～4个侧枝；定植后第二年开始进行拉枝，侧枝与主干夹角为60～80°。及时做好抹芽定梢，在新梢长5厘米时进行疏芽，强壮枝条保留2个新芽，弱枝留1个新芽，其余抹除；新梢30厘米长时进行摘心，以培养强壮枝条。将挂果后的细弱枝剪掉，留下粗壮枝有利于夏梢的抽发；促发内膛枝，控制表面挂果现象，提高产量；透光性好，为花芽分化打下基础。具体的修剪为：对细弱的采后枝、病虫枝、枯枝要删剪。对粗壮的采后枝进行短剪，促发壮实的夏枝。对过密枝进行疏剪，使枇杷的叶片能充分伸展，枝与枝之间保持良好的通风透光，有利于促进花芽分化和病虫害减少。夏季抽发的顶芽以下有1-5个侧芽抽生，如任其自然生长，势必分散养分，所以只应保留2-3个壮实的芽梢，其余自基部删除。