黄瓜贮藏运输保持的温度和湿度？

黄瓜的适宜贮藏温度范围较窄，最佳为10°C~13°C。低于10°C会导致冷害，高于15°C则加速种子发育、瓜色变黄和腐烂。黄瓜易失水变软萎蔫，需保持95%的相对湿度。通常使用塑料薄膜包装以防止失水。