辣椒炭疽病在高温高湿环境下易发，防治可选用苯咪甲环唑、咪鲜胺、氟硅唑、戊唑醇、吡唑醚菌酯、二氰蒽醌吡唑醚菌酯等药物。防治措施包括选育抗病品种、实行轮作和加强田间管理。发病初期可用甲基托布津加百菌清或咪鲜胺加苯醚甲环唑进行防治，注意多种药剂交替使用，确保喷药均匀，每隔5-7天喷一次，连续两到三次即可见效。
