土豆怎么样贮存防青皮？

土豆应贮藏在阴凉通风的地方，温度保持在摄氏10度左右为宜，过高易发芽，过低易冻坏变黑。土豆变青是由于日光或光亮照射引起，存放时应避开阳光和光亮。在家中，可用报纸覆盖土豆或将其放入纸箱内盖上箱盖，以遮挡光线并减缓水分蒸发。