黄瓜施肥应以有机肥为主，根据目标产量及需肥规律配方施肥。黄瓜生长快、结果多、喜肥，但根系分布浅，吸肥、耐肥力弱，特别不能忍耐含高浓度铵态氮的土壤溶液，故对肥料种类和数量要求严格。黄瓜结瓜期氮肥施用过量，整个植株会出现不健壮的徒长，发生坐果障碍，造成大量化瓜，且幼瓜发育迟缓，容易产生畸形瓜、苦味瓜。黄瓜育苗肥是培育壮苗的关键，是黄瓜丰产的基础。基肥是黄瓜生长发育的重要养分来源，一般以有机肥为主，每亩用4~5吨，并配施45%复混肥15千克左右。黄瓜的追肥可于定植后，结合浇水追施一次氮肥，每亩用10千克左右。