北方土豆种植时间因地区而异。东北、甘肃及青海等地主要在春季4-5月份种植，秋季收获，一年一季。山东、河北地区2-3月春播，5-6月收获；8月秋播，10-11月收获。西北地区播种期为4月中旬至5月上旬。一般北方种植时间为4月中下旬至5月初。
