施足腐熟的有机肥有利于提高胡萝卜品质，早期养分的供应主要在于基肥，建议每亩地用2-3方充分腐熟的有机粪肥，避免胡萝卜出现岐根，影响产量和商品性。根据胡萝卜的生长习性和吸肥规律，合理施用氮、磷、钾肥料，一般吸收比例为1：0.4：2.6。在施底肥时施入充足的氮磷钾肥料，并根据生长需要在肉质根膨大期追肥时补充。此外，胡萝卜还需要钙、硼和镁等微量元素。
