油菜籽收获适期一般在油菜终花后25一30天。此时油菜八成熟,种子的重量和油分的含量接近最高值,因此油菜产区有“八成黄十成收、十成黄两成丢”,“角果枇杷黄,收割正相当”的说法。
往往是油菜花凋谢后25-30天的时间,油菜八成熟,收获最好。