小油菜含铁量较高，但蔬菜中菠菜的含铁量才是最高的。尽管小油菜含铁丰富，对于儿童的消化能力来说，是补充铁质的好选择。有些蔬菜，特别是绿叶蔬菜如小白菜、油菜、荠菜、茴香、芹菜等，不仅含铁质，还富含维生素C和胡萝卜素，后者可在体内转化为维生素。不过，含铁最高的蔬菜是黑木耳。
