东北黑木耳曾以其优质而闻名。如今，随着产业结构调整和特色产业发展，黑木耳的设施栽培已遍布全国。例如，陕西商洛柞水县金米村通过发展小木耳产业，实现了大产业的转变。中国作为黑木耳的主要生产国，其产区广泛分布于吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地。其中，黑龙江省牡丹江地区海林市和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳生产基地。
