辣椒青枯病:病菌随病残体遗留在土壤中越冬，翌年通过雨水、灌溉水及昆虫传播。多从寄主的根部或茎部的皮孔或伤口侵入，前期处于潜伏状态，甜椒坐果后遇有适宜条件，该菌在寄主体内繁殖，向上扩展，破坏细胞组织，致茎叶变褐萎蔫。
病菌主要随病残体在土中越冬。翌年春越冬病菌借助雨水、灌溉水传播，从伤口侵入，经过较长时间的潜伏和繁殖，至成株期遇高温高湿条件，向上扩展，在维管束的导管内繁殖，以致堵塞导管或细胞中毒，致使叶片萎蔫。病菌也可透过导管，进入邻近的薄壁细胞内，使茎上出现水浸状不规则病斑。当土壤温度达到20℃时，出现发病中心，25℃时出现发病高峰。久雨或大雨后转晴，气温急剧升高，病情加重。
辣椒青枯病多发于连作田和地下水位高、湿度大的冲积土田。应及时消毒和更换床土，并且有计划地进行轮作。同时，采用嫁接栽培方式加以防范，一旦发现病株，应立即剔除井烧毁。
植株的细根首先褐变，不久开始腐烂并消失。切开接近地面部位的病茎，可以发现维管束微有褐变，并从该部位分泌出白色混浊污汁。青枯病是番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科蔬菜的主要病害。主要症状是植株迅速萎蔫、枯死，茎叶仍保持绿色。病茎的褐变部位用手挤压，有乳白色菌液排出。
辣椒青枯病初期症状，仅表现为最幼嫩的1至几片叶萎蔫，最初萎蔫尚可恢复，以后趋于稳定。条件合适时，2-3天即可表现为全株萎蔫。叶片从下向上变黄退绿，后期叶片呈褐色焦枯。在气温偏低，空气湿度较大，或品种比较抗病时，植株茎上常产生不定根和气生根。病茎剖面，初期导管呈黄色或淡褐色。以后逐渐变成深褐色，植株完全萎蔫时，髓部和皮层组织也变褐色，严重时茎的外表皮，形成水渍状病斑或粗糙不平。横剖开茎，可见污白色至黄白色菌脓从维管组织中溢出。果实被害，表面正常，内部组织变褐色，后期病果呈水渍状，果柄基部产生离层，病果易脱落。植株根部可表现为局部或整个根系均变褐色。
辣椒青枯病病,初发时植株细根褐变,植株迅速萎蔫、枯死,茎叶仍保持绿色,病茎褐变部位用手挤压,有乳白色菌液排出,高温高湿、重茬连作、地洼土黏、田间积水、土壤偏酸、偏施氮肥等情况下容易发生。