椒猝倒病属于苗期常见病害，轻者造成幼苗成片倒伏，重者造成育苗失败，应早发现、早治疗。秧苗出土后，真叶尚未展开前，遭病菌侵染，茎基部出现水渍暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，秧苗地上部因失去支撑能力而倒伏。苗床管理不善，低温、高湿、弱光发病重。死苗是种子萌发拍出胚茎或子叶的幼苗，在其尚未出土前就遭受病菌侵染而死亡。猝倒是幼苗出土后、真叶尚未展开前，遭受病菌侵染，致幼茎基部发生水渍状暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏地面，苗床湿度大时，在病苗或其附近床面上常密生白色绵絮状菌丝，别于立枯病。辣椒猝倒病多发生在早春育苗床或育苗盘上，常见的症状有烂种、死苗和猝倒三种。烂种是播种后，在其尚未萌发或刚发芽时就遭受病菌侵染，造成腐烂死亡。死苗是种子萌发拍出胚茎或子叶的幼苗，在其尚未出土前就遭受病菌侵染而死亡。猝倒是幼苗出土后、真叶尚未展开前，遭受病菌侵染，致幼茎基部发生水渍状暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏地面，苗床湿度大时，在病苗或其附近床面上常密生白色绵絮状菌丝。幼苗基部呈水浸状，倒伏，缢缩，随病情发展，引发幼苗成片倒伏。辣椒猝倒病，主要表现在苗期近地表茎部发病快速倒伏，造成死苗。