冬小麦在分蘖期内一般能分出3~5根分蘖株，多的可达7~8根分蘖株。老百姓有“麦出九头"之说，实际上大部分品种一株麦苗在良好的条件下可以产生几十个分蘖。由于每个分蘖发生的部位和发生的时间不同，分蘖有大有小，有的成穗，有的不能成穗。在肥水不足的情况下，有的分蘖出现空位现象。只有在稀播、单株营养面积较大、肥水条件较好的情况下，才有可能接近理论分蘖数。生产上成穗的分蘖多为2~5个。
