巨峰葡萄生长需水特性在湿度管理上有不同的要求：芽萌动期到花前，相对湿度控制在70%～80%为宜；花期要求相对干燥，利于花药开放和花粉散发，过于干旱又易出现花冠不开裂脱落干枯在花蕊上不正常现象，影响坐果。巨峄是欧美品种，适宜性较好，但新园病害少，产量高。
