火龙果的产量与种植方法和管理方式密切相关,通常亩产量在2500至5000斤之间。该作物在种植16个月后开始结果,每年可开花15至18次,产果期为6月至12月。果实从谢花后28至33天开始成熟,栽植后的第二年亩产量达到最高。