病斑近圆形或梭形，稍凹陷。湿度大时病部产生淡红色粘质物。主要危害肉质根，生长期和贮藏期均可发生。生长期间，发病的肉质根呈湿腐状，病斑形状不定，后期病根组织崩溃，病根软化，呈灰褐色，腐烂汁液外溢，具臭味。植株的茎叶变黄萎蔫。根茎染病，发病初始在根尖产生水浸状，扩大后根部呈褐色软腐，并逐渐向上部根茎蔓延，使根茎内部组织坏死，软腐腐烂，在病部有褐色黏液溢出。叶柄和叶片染病，初始产生水浸状斑，扩大后病斑边缘明显，呈褐色腐烂，田间湿度高时，病情发展迅速，干旱时病害停止扩展。
