韭菜春季管理六措施1、浇水。早春平均温度稳定在0℃左右,土壤逐渐消冻时,若墒情不足应浇返青水,若墒情好可等到第一茬韭菜割后再开始浇水。2、剔根。土壤消冻后,植株长至3~5厘米时进行剔根。即,用竹条将根际土壤掘出,露出根茎,把土堆在行间晾晒一天。