茄子种子发芽阶段的最适温度为25℃～28，幼年期苗期成长最适温度为22～30℃，结果期白天25度，夜间18度。
茄子的生长期适合的温度为18~35℃之间。
根据茄子的生长特性，温度在不同时期的也不一样。
发芽期种子发芽阶段的最适温度为25℃～30℃,最高温度40℃,最低温度15℃。若低于25℃,发芽缓慢,且不规整;超越35℃,发芽快,但长势不一致,易虚弱。一般茄子的种子在恒温条件下,发芽不良,选用变温处理可促进发芽,即白日坚持8小时在30℃、夜间坚持16小时在20℃的变温处理。新采收的种子在恒温下更不易发芽,跟着种子储藏年限的增加,恒温下也能发芽,并且规模也较大。2.。幼苗期苗期成长最适温度为22～30℃。能正常生育的最高温度为32℃～33℃,最低温度为15℃～16℃。超出该规模,对茄子苗期成长发育极为晦气。