地瓜适应环境能力强，各地都能种植，产量高，耐储存，即可作为果蔬，又能替代部分粮食，因此能得冠军之称。一株地瓜起获个二、三斤不是问题，还有产量更高的。地瓜是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。其好管理，产量高，既可以当主粮也可以当蔬菜，所以当之无愧。
