葡萄树冬季能承受的最低气温是10℃，葡萄树冬季受冻主要在根部，其次才是茎干、枝茎。当葡萄根系所处的地温降至零下6℃时，会发生不同程度的冻害；降至零下8℃时，全部冻死。所以葡萄根系在冬季温度应保持在零下6℃以上。
葡萄生长所需最低温是10摄氏度。
冻结温度六度左右，春季温度十度左右。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
