韭菜夏季光照强会影响生长，选半荫地块为宜，以秋天种植长得最好。
在春季种植韭菜是比较合适的，北方地区可根据当地的气候选在3-6月进行，南方地区可适当提前。除了春季之外，秋季也能种植韭菜。
一般，在春季种植韭菜是比较合适的，北方地区可根据当地的气候选在3-6月进行，南方地区可适当提前。除了春季之外，秋季也能种植韭菜。不过，若在种植的时候，可以很好的调控气温，那一年四季都可以种植。
现在大棚一年四季都能种，最好的是开春头刀韭菜。
韭菜在春季，夏季，秋季都是可以种植的，但最佳时间是在春季的3到5月之间。