白萝卜丰收了，做好保鲜管理技术的相关工作很有必要，注意冷藏适宜温度、定时翻摆。
土坑贮藏法、泥浆贮藏法、水缸外贮藏、冷藏保存。
挖地窖用土埋上就可以保鲜。
地窑低温储藏保鲜、冰箱保鲜室保鲜。
冬季萝卜赔藏法e埋压储存法:挖土壕长60尺、宽6尺深6尺,将萝卜底朝地、顶朝天,每排一层萝卜埋一层土,共放3~5层。每层埋土厚度以上下萝卜不相接触为度。在霜降后立冬前埋藏时,顶土盖2~3寸,以后根据气候逐渐增土,最后增到1.5~2尺(如怕受冻,上边再加盖些草,既可防冻,又可减轻窖顶压力)。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）