红薯适宜种植在土层深厚、含有机质丰富、疏松、通气、排水性能良好的沙壤土与沙性土中。这样的土壤有利于红薯的生长和块根的形成。虽然沙壤土和沙性土一般肥力较低，保水力差，但通过施肥等措施可以逐步培肥地力，从而获得高产。红薯对酸碱度的适应范围较广，约为4.5-8.5，但最适宜的PH值为5.2-6.7。土壤含盐量超过0.2%时，不宜栽种红薯。红薯最宜种于含有机质多、表土疏松、土层深厚、排水良好的土壤里，还需底土结实，以利于结薯。红薯能耐瘠薄，能抗酸性与碱性；新垦土地，海边碱土都能优良生长。富有钙、钾和有机质的土壤更好，有机质能使土壤疏松，不使土壤开裂，有利于红薯生长。