茄子能适宜各种土壤生长，但土质肥沃、透气性好、排水性好的土壤更能提高茄子产量。茄子生长要求土壤土质松软，便于排水，酸碱度适中为宜。虽然茄子对土壤的适应性较好，但其根系较深，在粘性土壤中不易伸展，因此最好使用透气性好的土壤种植，这样能帮助提高果实的质量和产量。
