造成抽苔的原因主要包括气候条件和种植管理不当。首先，品种选择不当和播期过早是主要原因，特别是在低温下种植容易导致抽苔。其次，水肥管理不当和田间管理不善也会影响植株的正常生长。此外，保温条件差，尤其是夜温低于10℃，会加剧抽苔现象。最后，采收过晚也是一个重要因素。因此，为了防止抽苔，应选择适合春播的品种，适时播种，加强水肥和田间管理，确保良好的保温条件，并适时采收。
