多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形。叶柄长5~15公分，柄上密被柔毛。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹“。
这是山芹菜用来包馅，包饺子、包子的。
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