油菜早薹、早花现象是指冬前或冬季提早抽薹、开花的一种不正常现象。这种现象与品种特性、播种期、移栽期、秋冬季气候以及营养状况等条件密切相关。一般晚熟甘蓝型油菜品种很少在年前开花，而早中熟品种在冬前或冬季开花的现象较为常见。早播种、弱苗、高脚苗、老僵苗以及旱地油菜和晚稻茬油菜更容易出现早薹、早花现象。冬季气温偏高和移栽后管理不及时、养分不足也会导致营养生长不良，促使生殖生长提前，从而引发早薹、早花。小油菜出现这种情况则与品种、苗期温度和肥力有关。
