有机蔬菜和大棚蔬菜的区别是什么？

有机蔬菜在生长过程中不使用化肥、农药和生长调节剂等物质，且不应用基因工程技术来达到预期效果。它们的生产过程必须经过有机食品机构的严格监控和审查。相比之下，大棚蔬菜通常需要施用肥料来促进生长。