黄花菜的采摘时间一般为6月份下旬至8月份上旬,历时40天左右,最佳采摘时间为每天早上5-10点。在种植前,需深翻土壤1~2次,畦宽通常为1.3米,每首施腐熟堆肥3500~4000千克和复合肥50千克。采用高墒地膜覆盖技术,旺长期需防疫病,谢花时则需防虫。